黄山臭鳜鱼什么牌子好？
问题二:黄山有什么臭鱼比较出名？这是鳜鱼吗？正确的叫法是徽州烂三文鱼，是黄山地区典型的特色菜。
问题三:你敢去黄山吃臭鱼和毛豆腐吗？这些是黄山的特产。在黄山不吃这个会很可惜，不说有多好吃。其实有些人是不习惯的。比如广东福建有一部分人，上海江苏也有一部分人，因为臭鱼毛豆腐是发酵的，惠州人习惯加辣椒煮，少部分不吃辣。但是很多来黄山的人都被这两道菜吸引，依然流连忘返。这里有一个问题。很多人问臭鳜鱼又臭又毛。吃了会拉肚子吗？能吃吗？我想说你不用担心。既然能做出来，还能端上舌尖上的中国，说明这两种食物绝对没有问题。另外，臭鳜鱼虽然闻起来有点臭，但是吃起来很好吃。毛豆腐虽然有毛，但是味道很好。
问题4:黄山最近的吃臭鳜鱼的餐厅是哪家？黄山之旅豆腐客栈餐厅。
行车路线:全程约2.1km。
起点:唐口收费站
1.从起点往西南方向出发，沿京台高速行驶170米，往寨西/宏村/西递方向，直行进入京台高速。
2.沿京台高速行驶50米，左转进入唐川路。
3.沿唐川路行驶1.4公里，经过左侧的捷信纸业约230米，然后左转进入芳村路。
4.沿芳村路行驶40米，经过左侧莲花酒店约210米，到达目的地(道路右侧)。
终点:黄山游豆腐客栈
问题五:黄山臭鱼简介臭鱼是安徽徽州汉族的传统名菜，是徽菜的代表之一，流行于徽州六县。第一次见面的人都不敢吃筷子，因为桂鱼的臭味让人有点担心。其实你完全不用担心。这绝不是这道菜的独特味道。这是这道菜的独特风味。当你咬上一口，你会惊讶地发现它的味道是如此的鲜美。这是惠州的名菜，臭鳜鱼。“腌鲜鳜鱼”原名屯溪鳜鱼，又名“臭鲜”、“臭鳜鱼”。鳜鱼原产于长江，从重阳节到第二年清明节，鳜鱼数量很多。
问题6:黄山桂花的营养价值是1，红烧鱼加的水不要太多，和鱼差不多。2.第一遍撒完青椒就不要盖了，以免青椒发黄。当然，如果你愿意，你也可以这样做。3、酱油不多，就一点点上色，鸡精量很少，可以忽略。4、姜末在这里足以发挥鱼腥的作用，也可以用料酒等等。
问题7:黄山臭鱼营养价值如何？桂鱼是一种凶猛的鱼，以其他鱼虾为食。所以桂鱼肉质丰富坚实，味道鲜美。它一直被认为是最好的鱼。唐代张有诗赞“桃花流水鳜鱼”。桂鱼营养丰富，含有人体必需的8种氨基酸。每100g鳜鱼含蛋白质18.5g，脂肪3.5g，热量106kcal，钙79mg，磷143mg，铁0.7mg，硫胺素0.01mg，核黄素0.1mg，烟酸6。
中医认为，鳜鱼味甘、性平，具有补气血、益脾胃、养五脏、益脾胃、健胃、治虚劳的功效。适用于气血虚弱的体质，可用于治疗肠风下体虚和血。现代医学视桂鱼为低脂肪、高蛋白的优质水产品。桂鱼是补气血的必备食物，也是使人疲惫的。肺结核患者要多吃。
问题8:黄山Stinkfish的风味描述第一条:
惠州一道名菜，桂花，当年坐船回家探亲。由于路途遥远，天气炎热，随身携带的桂花保存不好，散发着臭味。老婆舍不得扔，就用浓油红酱处理。没想到的是，臭桂花煮熟后很好吃。徽商借此机会宣传，村民纷纷效仿。不经意间，臭鱼居然成了徽州的招牌菜，甚至成了徽菜的经典，甚至有了“鱼不臭不吃”的习俗。
另一个传说是:
早年徽商远游四方，以渔为食。时间长了，鳜鱼就好闻了，他们就用盐擦了擦，翻来覆去地折腾。千里之外，鱼依旧不变色，但形正味浓，煮着煎着，特别香。后人发扬劳动者的智慧，提炼出臭鱼的腌制方法，形成套路。第一，桂鱼用细盐泡了六天，比例要恰到好处，不然味道会偏。
做好的桂花鱼出缸后，鱼鳃还是红红的，鱼鳞没有剥落，品质没有变化，只是皮肤散发出一种特殊的看似臭实则不臭的味道。但洗净后用热油微炸，小火烹熟，不仅无味，而且极其鲜美。这道菜已经成为徽菜的典范。都说不吃桂花鱼，就不吃徽菜。
问题9:黄山臭鱼简介？黄山烂三文鱼是黄山的地方特产。臭三文鱼的骨架用鳜鱼腌制，然后加盐。它实际上是一种发酵食品，就像豆腐一样。
徽菜是中国八大菜系之一，黄山的烂三文鱼很有名。当时的徽商在明清时期非常繁荣，因为交通没有那么便利，货物都是靠人力运输。黄山不产三文鱼，是从外地运来的。在炎热的天气里，这些鲑鱼在路上发酵，气味难闻。当时，徽菜的大师们用特殊的调味品来烹饪它们。结果，他们吃起来很香，闻起来很臭。后来人们特意让三文鱼发酵后再加工，就成了今天黄山的一道名菜:黄山烂三文鱼。
问题10:惠州哪家店吃的臭鱼最正宗？黄山这边很多饭店都有臭鱼，黄山市区很多大饭店味道都不错。如果你去黄山旅游，你也可以在黄山汤口的游托福酒店餐厅品尝这道菜。我们提供正宗的黄山特产:臭鱼、毛豆腐、黄山三鲜、银耳、石鸡等。欢迎你来品尝！