在家做牛排需要哪些食材、器皿、具体步骤？

原材料:

牛排，洋葱，大蒜，黄油，黑胡椒碎，精盐。

练习:

1，洋葱切成细丝，备用。将蒜剁成蒜末，将牛排搓匀，撒上调味料腌制片刻。

2.将菜用大火炒2分钟，加入1汤匙油，加入黄油加热1分钟，加入洋葱丝炒匀，放在炒好的菜周围。

3.把牛排放在中间，大火煎2分钟，反过来煎1.5分钟，面条上撒一点黑胡椒。

4、可搭配热菜使用。

番茄酱牛排的做法

原材料:

牛柳1000克，洋葱和胡萝卜100克，番茄150克，面粉50克，薯片500克。

调料:食用油150g，香叶1片，番茄酱100g，精盐和胡椒粉适量。

生产方法:

(1)牛柳洗净，切成10块，用肉拍拍成薄片，用刀切筋，剁成圆形，用少许盐和胡椒粉腌制片刻；洋葱洗净切丝；胡萝卜洗净切片。西红柿洗净，切块备用。

(2)烧热锅，倒入食用油。油温到五成时，放入沾有面粉的牛排，煎至黄色。取出后放入烤盘。用剩下的油将洋葱丝、胡萝卜片和香叶炒至黄色。加入番茄酱油，直到油变红，然后倒入牛肉汤。番茄块大火煮开后，加盐调好味，浇在牛排上。放入烤箱烘烤。配上炸薯条。