广州的肉粽肥而不腻。每次吃肉包子，里面的脂肪都融化了。

材料:糯米1000克

调料:盐2大勺，酱油2大勺，生抽2大勺。

1，糯米在做粽子的前一天晚上泡好了。

2.将泡好的糯米与适量的盐、生抽、老抽混合。

3.清理树叶。

4.将鲜肉切成1 cm见方的块，用生抽、老抽、盐腌制至少20分钟。

5.拿一片芦苇叶，把它折成一个漏斗。

6.漏斗里放一点糯米，一块瘦肉。

7.放点糯米盖住瘦肉，再放一块肥肉。

8.放入糯米盖住所有的肉，但要留1cm高的边用于“调味”。

9.用自己的方式把多出来的边的叶子收起来，然后用自己的方式把饺子扎起来，只要能扎牢就行。

10，用砂锅煮两个小时。

11，成品。