盐池美食图

如果说行走来自灵魂的洗礼，那么美食就是生命的点睛之笔。行走在美丽的盐池中，你不仅要欣赏沿途的风景，还要品尝这里的美食。

“几乎所有的美食家都认为这里的羊肉质地最好”，《舌尖2》上一句脍炙人口的广告语也展现了宁夏盐池美食的魅力。

在盐池的众多美食中，最具代表性的是沙滩羊肉。一盘肉饱含着无数人对盐池美食的深厚感情。

盐池滩羊食中草药饮沟泉水，色泽清亮，口感爽滑，无异味，温润滋补，强身御寒，回味无穷。吃完羊肉后，你可以先要一碗茶，一盘凉拌小葱，然后和羊肉一起吃。小葱的微冲、茶的清香、羊肉的醇香在你的口腔里产生微妙的变化，充满整个口腔，让你的舌头充分感受到对食物的认知。

▲混合小葱。

▲手抓羊肉

▲牛奶汤筒骨

▲酸汤羊腿

盐池这里的黄花菜花瓣厚实，条纹清晰，褐色色香味浓郁，食物芳香，含有丰富的卵磷脂，对脑细胞的形成、增强和改善大脑功能有重要作用，对注意力不集中和记忆力减退有特效。它在古代被称为“补脑菜”。由于营养价值高，它被视为“餐桌上的珍宝”。

▲黄花菜炒沙滩羊肉

黄米糕含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，有益于护肤和健康。

▲黄金蛋糕角

盐池产的荞麦面富含脂肪酸、烟酸和芦丁。这些物质具有降低血脂、血清和胆固醇的作用，对高血压和心脏病有重要的预防和治疗作用，是治疗心血管疾病的良药。当然，各种荞麦面也很好吃。

▲翻炒成团

▲鸡档

盐湖的特色是凉爽的羊肝，皮薄而透明，肌腱光滑。它配有羊肝的秘制调料，浇上红辣椒油，并加入韭菜和香菜。颜色诱人，清凉爽口。

▲羊肝凉皮

盐池的奶皮绵软微黄，撒上白糖，甜而不腻，奶香浓郁，口喉留香，回味无穷。

▲盐池山羊皮

盐池特色凉粉是由荞麦制成的。浇上蒜汁，撒上韭菜，再滴上香醋、辣椒油等调料，吃起来又滑又舒服！

▲荞麦凉粉

只有行走和美食才能不负我们的期望，走最远的路，吃最美味的食物，过最有意义的生活，发现最美丽的世界。