百合籽怎么吃？百合种子发芽后可以吃吗？

百合籽可文火炖30-40分钟至粘稠，可加入适量冰糖至溶解。百合种子发芽后是不能食用的。

百合种子发芽后，成分和性质发生变化，最好不要食用。百合是一种非常好的药，可以清热解毒，也有集中精神，安心养神的功效。是夏季果蔬中的营养佳品。还可用于发热后的余热、烦躁、失眠、神志不清。

以及更年期出现的乏力、食欲不振、低烧、口渴等症状。百合百合子除了口感上有一定差距外，其他价值相当，所以平时可以用来泡水，夏天可以清热降火，增强体质，冬天可以保证睡眠。

扩展数据:

百合籽的功能介绍如下:

注意偏寒，脾胃不好，寒性体质不能多用。而且百合有一定的毒性作用，可能会造成肾和肺的损失，需要根据个人体质来决定是否服用。

百合籽也很有营养。而且夏天容易中暑，容易上火的人多喝点，对身体有好处，也能达到解暑的效果。但是建议不要多吃，因为毕竟吃多了药物也可能对身体有害。

凤凰网百合是个好东西，经常吃有六大功效。

百度百科-百合