猪皮可以煮多久？猪皮的烹饪技巧。
1.先把猪煮15分钟，去油。煮5分钟刮油，然后在锅里煮2小时左右。
2、按生皮分三次加水，放入锅中，水温80度时，放入切丝的皮。不要放任何调料。用小火使锅里的水，从头到尾，3/4的水面开，1/4的水面不开。这是极其重要的一步。火一大，汤就浑了！一定要用最少的火！撇去浮沫。用吸油纸吸掉锅表面的浮油。煮2小时。出锅的时候加一点盐。除了盐，不要加调料，不然汤会浑浊！
2、按生皮分三次加水，放入锅中，水温80度时，放入切丝的皮。不要放任何调料。用小火使锅里的水，从头到尾，3/4的水面开，1/4的水面不开。这是极其重要的一步。火一大，汤就浑了！一定要用最少的火！撇去浮沫。用吸油纸吸掉锅表面的浮油。煮2小时。出锅的时候加一点盐。除了盐，不要加调料，不然汤会浑浊！