竹笋排骨怎么做步骤图，竹笋排骨怎么做。

排骨500g，竹笋500g，姜3片，葱1根，酱油几滴，酱油1汤匙，料酒100ml，糖少许。

工作方法

1剁碎，竹笋切长段或滚刀切，葱切段。

2.烧开一锅开水，将排骨放入开水中，倒掉血水，将排骨洗净沥干。

3烧热炒锅，放入1汤匙油，放入姜片和小葱爆香，放入排骨翻炒几下，再放入竹片。

将竹笋一起翻炒均匀。

4加入生抽、老抽、料酒、糖，然后加水没过排骨，大火烧开，中火加盖，静置30分钟。

肋骨都软了。

5揭开盖子，收集汁液。