焦糖布丁怎么做？

焦糖可以是冰糖，也可以是白糖。在有火的锅中加入适量冷水，放入糖，小火慢炖，边煮边搅拌，看糖化后的颜色，糖变成红棕色时关火。那很好。这个你得自己练，做两遍就有经验了，主要看颜色。请好好操作。希望能帮到你。