土豆丁的做法，土豆丁怎么做才好吃，土豆丁的日常。

材料

土豆25克，白菜50克，青椒50克，胡萝卜50克，水发木耳20克。大豆油1000g(约50g)，酱油1汤匙，精盐1/3汤匙，味精1/4汤匙，胡椒面，葱末，少许姜蒜末，淀粉适量。

工作方法

1，土豆去皮，洗净，切成1厘米见方的丁，放入六成热油中，炸至金黄色，捞出沥干油；大白菜、青椒、胡萝卜均切成1 cm见方的方块，分别焯水，捞出晾凉备用；把木耳的老根去掉，洗净，撕碎。

2.炒锅大火烧热，加入少许底油，用葱、姜、蒜、胡椒面起锅，加入上述原料，加入精盐、酱油找好口，加入少许汤汁，加入味精，翻炒均匀，水淀粉勾芡，倒油，出锅装盘。