素食鸡翅是用什么原料加工的？如何制作？

素食鸡翅是大豆做的。和所有的豆制品一样，都是通过一系列的加工方法成型的:首先将大豆浸泡，充分浸泡，放入石磨或机器中打磨成豆浆，然后将豆浆煮熟冷却后再进行下一步的制作。有点脑子？是通过使用。大胆水？石膏？豆浆中的蛋白质被其他物质固化，用作催化物质。下一步是什么？蹲下头？，等待豆浆中蛋白质的凝固过程，最后通过？倒酒？压制？从包里拿出来？切成碎片？等一系列技术，最后成型。

我们平时看到的素鸡翅，是在压制的过程中，将凝固的大豆蛋白放入特制的模型中，压制后炖煮而成。

知识拓展？关于素食鸡翅:

素鸡翅咸而爽口，硬而韧，久放不下，是中国各大菜系中的一道美味。素食鸡翅营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等人体所需的矿物质。

最后的卤制过程会加入盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌。它被称为素火腿，是一种非常美味的豆制品。

将豆制品煎至两面金黄？

最后教大家做一道好吃的家常菜，红烧鸡翅。让我们一起学习吧！

先准备素鸡翅膀400克，葱5克，姜2克，蒜5克，郫县豆瓣酱50克，蚝油3克，酱油3克，鸡粉2克备用。

二、锅里放油，用六成油温炸素鸡翅，使表皮金黄，可以在家炸。

第三，锅里留底油，锅里放葱、姜、蒜翻炒至香味极佳。小火翻炒郫县豆瓣酱后，加入适量开水，等于豆腐。

四、加入豆腐，加入蚝油、鸡粉、酱油，中小火炖20分钟，然后起锅，撒上葱花。