哪里可以买到宁波梅山腐乳?
购买地址:浙江省宁波市北仑区梅山街道梅溪村泰奥店5号。宁波市北仑区梅山天诺酱油厂。
市场上的腐乳多为红辣,而崇尚原味的宁波北仑梅山人习惯吃白的,所以胡飞民间故事一直只有一味的白。白洁看着苏,却回味无穷。轻轻捏断筷子,密实顺滑的质感诱人。舌尖一触,酒香夹杂着腐鲜之气,入口细腻绵软,后劲隐隐甘甜,齿颊留香。
外国人管腐乳叫“东方奶酪”,宁波人管腐乳叫“豆干”。腐乳风靡中国,这并不是宁波独有的产物,但老宁波人绝对是它的铁杆粉丝和狂热追随者。许多宁波人喜欢在早上吃一碗热米饭和几块豆腐来迎接新的一天。
腐乳?
腐乳又称豆腐,是在中国流传了几千年的传统民间食品。因其口感好,营养高,深受中国和东南亚人民的喜爱,是经久不衰的美味。
腐乳通常分为三类:青方、红方、白方。其中,臭豆腐属于“方清”。“大”、“红辣”、“玫瑰”属于“红场”。“甜辣”“桂花”“五香”属于“白面”。
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