葡萄干免揉面包的常见做法？

葡萄干免揉面包的常见做法

食材明细

主料

高粉400g

酸奶200g

鸡蛋1只

黄油20g

酵母5g

糖50g

盐2g

葡萄干适量

椰蓉适量

葡萄干酸奶面包的做法步骤

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1

将鸡蛋、糖、酵母和盐放入高粉中搅拌。

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2

放入酸奶搅拌均匀。

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3

放入黄油搅拌均匀进行发酵。

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4

发酵至2到2.5倍。

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5

将面团排空气，放入葡萄干揉匀。

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6

揉好的面团擀成长条分成3条，一端不要切断。

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7

然后编成辫子。

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8

放入模具中进行第二次发酵。

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9

发酵至2倍。

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10

涂上蛋液，散上椰蓉，烤箱180度预热5分钟，上下烤25分钟。

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11

成品图。