食谱翻译书

白切猪肉

白切猪手属于粤菜菜单，主要原料是猪蹄。工艺沸腾，制作简单！

白切猪手属于广东菜谱，主要原料是猪脚；厨师，制作工艺是简单的难点！

白切猪手原料:猪手一只；

猪肉a的白切；材料

水煮猪脚配料:姜、糖、米醋、蒜、葱、柠檬、酸姜、酱油、料酒。

、盐、胡椒粉；

白切猪手配料:姜、糖、米醋、蒜、葱、柠檬、酸姜、酱油、料酒

、盐、胡椒粉；

白切猪手的做法:

白切猪手做法:

1，材料，一个猪脚，最好是前脚；

2.用水洗净，去掉中间的大骨头。

3、锅里加水，把圆蹄放进去，准备煮。

4、用文火煮，刚刚熟的为好，太烂不好吃。将煮熟的猪蹄浸泡在冷水中。

把它放在冰箱里一小时。

5、猪蹄煮好后，就是蘸料的制作，姜切成丝。

6、加入糖、米醋，泡成酸姜，半小时左右。

7.将大蒜、洋葱和柠檬切成丁。

8.热锅放油，炒蒜葱，加柠檬，酸姜，酱油，料酒，盐，喜欢吃。

辣友加辣椒油做五柳酱。

9.把猪蹄从冰箱里拿出来，切片(越薄越好)，装盘。

10.将准备好的五柳料撒在猪脚片上即可食用。

1，材料，猪脚a，最好是chela

2、洗干净，中间大骨头去掉。

3、起锅，加水放圆，准备煮蹄。

4、用文火煮，以刚熟为好，太烂了味道不太好。煮熟的猪脚用凉开水一蘸

放在冰箱里做一个钟。

5、猪煮熟后，用材料制作而成，就是把姜切成片。

6、加入糖、米醋，放入酸姜中，浸泡约半小时即可。

7、大蒜、洋葱、柠檬切粒。

8、热锅放油，放入蒜、葱炒香，加入柠檬、酸姜、酱油、料酒、盐，喜欢吃

辣友用辣椒油，做了杨柳料

9、将猪脚从冰箱中取出并切片(试切薄)，装盘

10，在猪蹄肉上撒上准备好的五柳料，上菜

小贴士:

1、糖醋汁腌制猪手时，最好放入冰箱冷藏，这样可以保存猪手

口感更顺滑。

2.剁猪手的时候，尽量剁的小一点，不然不容易腌制。

温馨提示:

1，将糖醋猪肉加盐腌，最好榨汁并放入冰箱冷藏保存，这样可以做成猪手

口感更顺滑。

猪排，应尽量剁少一些，否则不容易腌制入味。

健康饮食:

猪脚:一般人都可以吃，老人、妇女、失血的人都是很好的食物。

1，适合血虚的人；适合年老体弱者；适用于产后奶水不足；合适的腰和脚

弱者吃饭；适用于慢性疮痈溃烂者。

2.肠胃消化功能减弱的老年人，一次不能吃太多；患有肝炎、胆囊炎、胆囊

结石、动脉硬化、高血压患者应少吃或不吃。一切外感热病和一切热病

证、证期间不宜多食；肠胃消化功能减弱的孩子，一次不宜吃太多。

吃出健康:

猪脚:一般人都能吃，也是老人、妇女、失血者的食疗佳品

1，适合血虚者食用；适合体弱者食用；缺乏可供产后食用的乳汁；合适的腰围

虚弱的人吃；适用于龙永居疮毒破碎不聚者食用；

2、老年人胃肠消化功能减弱不要过多时间进食；肝炎、胆囊炎、胆

结石、动脉硬化、高血压患者少食或少食不宜喂为好；凡邪热者，皆热

证，实证期不宜多食；胃肠消化功能减弱的儿童不能再次过量食用。

食物禁忌:

猪蹄不宜与甘草同食，否则会引起中毒，可用绿豆治疗。

食物禁忌:

不要和甘草一起吃猪食，否则会引起中毒，可以用绿豆治疗