江米糯米怎么做最好吃？三种分享方式。

材料:

小排骨300g，糯米200g，葱少许，姜少许，酱油两勺，蚝油一勺，十三香少许，白糖少许，植物油/香油适量，香葱一根，料酒一勺。

练习:

(1)清洁肋骨。

(2)用厨房纸将排骨洗净吸干表面水分，放入大碗中，倒入料酒、酱油、蚝油、十三香、葱姜、少许盐、少许糖，搅拌均匀，最后倒入少许香油或植物油，盖上保鲜膜，冷藏2小时以上。*中间拿出来翻一次，充分保证排骨两面都好吃。

(3)排骨冷藏时，糯米洗净，用清水浸泡。*将糯米提前浸泡，这样更容易煮。

(4)排骨入味后，倒出糯米多余的水，将排骨360度放入糯米中，均匀包裹糯米。

(5)将糯米排骨放在湿润的抽屉布上。*最好有芦苇叶，可以代替抽屉布，增加香味。

(6)将锅放入冷水中。烧开后，中小火蒸40-50分钟。蒸好后，用铲子帮忙把糯米排骨转移到盘子里。撒上一些切碎的洋葱，然后享用。

2、豆沙糯米糕。

材料:

糯米250g，红豆沙250g，桂花蜂蜜1勺。

练习:

(1)糯米洗净后，用清水浸泡30分钟左右。

(2)将浸泡好的糯米放入电饭煲中，加入清水，至水量刚刚过糯米即可。

(3)用常规大米的一键功能制作糯米饭，煮熟，打开锅盖，搅拌分散热气。

(4)取一个方形模具，剪出大小合适的烤纸，铺好。

(5)底部铺一层糯米压实。

(6)铺一层豆沙压实。

(7)铺一层糯米和红豆沙，直到容器被盖住。

(8)将容器放入蒸笼，煮沸后用中火蒸10分钟。

(9)蒸熟，取出，放入容器中密封冷却，待完全冷却后取出。

(10)刀只要一点水就可以切开。

(11)根据个人口味，可以撒一点桂花蜂蜜。

3、团圆八宝饭。

材料:

糯米300克，糖25克，猪油15克，红枣若干，莲子适量(熟)，蔓越莓适量，葡萄干适量，红豆沙适量。

练习:

(1)糯米洗净，用清水浸泡4小时。

(2)莲子泡软煮熟备用。

(3)准备好自己喜欢的枣和干果。

(4)在泡好的糯米中加入适量的水，用电饭锅蒸成糯米状(比平时蒸的米饭稍微少一点水)。

(5)取15g猪油。

(6)将猪油和糖放入热糯米中，摇匀。

(7)碗内放一层猪油，防止粘锅，碗底放上你喜欢的形状的枣和干果。

(8)填入少许糯米压实。

(9)将莲子和蔓越莓沿碗边放在糯米上。

(10)边上盖糯米，中间留圆窝。

(11)填入适量的红豆沙。

(12)盖上一层糯米压实。

(13)放入蒸笼蒸30分钟，然后倒过来。