年糕和鸡蛋怎么做？年糕和鸡蛋怎么做？

2.材料:年糕适量，鸡蛋2个，花生油适量。

3.将年糕均匀切成0.5cm厚，鸡蛋打成蛋液备用。

4.不粘锅放油，转小火。把年糕摊在锅里煎。

5.将年糕煎一分钟左右至金黄色，翻另一面继续煎。这时候年糕煎的一面才稍微软一点，不然就粘在一起了。

6.将年糕翻面煎半分钟左右，将蛋液均匀撒在年糕的方便面上。

7.煎一会儿。当蛋液和年糕能粘在一起时，翻面继续煎。这时候年糕就可以分开了。要快速翻两面，煎几次，直到鸡蛋变成金棕色。