萝卜丸子的做法和配方是什么？

准备材料:胡萝卜4根，面粉150g，香菜100g，鸡蛋1个，盐5g，泡好的粉丝50g，姜15g，五香粉3g。

1.先将胡萝卜切丝，香菜切段，粉条切小段，生姜切段，如下图:

2.将胡萝卜、欧芹、姜末、粉丝、鸡蛋和五香粉混合均匀。此时不放盐，防止胡萝卜出汤，如下图:

3.将这些材料搅拌均匀，加入面粉和盐，混合成粘稠的面糊。如果胡萝卜是汤，可以多加面粉，如下图所示:

4.取10g胡萝卜泥，做成丸子，如下图所示:

5.油温150度左右时，将肉丸放入丸子中炸至外观呈黄色，如下图所示:

6.最后就可以吃了，如下图: