煮银耳用什么比较好？
2.银耳莲子粥:取适量香米照常煮粥，再加入水浸银耳、莲子(去心)及适量？冰糖，然后用温火稍微煮一下。莲子养元气，银耳有润肺生津的作用，用它们煮粥大有裨益。
3.银耳红糖饮:将等量的干银耳和红糖研磨成细粉，然后用温水冲服。每次喝一杯，一天两次，最适合月经少的女性朋友。
4.银耳莴笋饮:取银耳30克、莴笋籽30克，用文火煎至黄色，再加入姜黄粉30克(一般药店有售)。用水冲服，每次2-3g，每日2次。该饮料对女性病理性功能减退有一定疗效。
5.银耳糯米酒:取银耳20克，加入糯米酒200毫升，煮熟。趁热喝下1/3，剩下的擦在小腹上，直到腹部发热。这种方法对产后淤血最有效，吃几次就能治好。
悉尼雪耳糖果店
材料:雪梨1个，银耳2个，红枣10个，冰糖适量。
做法:雪耳用清水浸泡，去蒂撕成小花；雪梨洗净，去皮，切块；红枣洗净，去核；清水烧开，将洗净的雪梨、雪耳、红枣煮40分钟左右，至雪耳软烂，最后加入冰糖，再煮几分钟。
功效:润肺止咳，滋阴养血。
雪耳小米糖水
材料:小米2片，银耳1片，枸杞15g，冰糖适量。
做法:雪耳用清水浸泡，去蒂撕成小花；将玉米洗净，切掉玉米粒；枸杞洗净，略泡；烧开清水，将洗净的银耳、枸杞放入锅中煮40分钟左右，至银耳软烂。最后加入冰糖和玉米粒，再煮20分钟。
功效:清热润燥，滋阴润肺。
柑橘银耳
家庭健身食谱含银耳20克，橘子200克，糖150克，水淀粉15克。
做法银耳挑选，洗净放入碗中，笼蒸1小时取出。柑橘去皮去筋，
拿干净的橘子肉。
将汤锅放在大火上，放入适量的水，将蒸好的银耳放入汤锅中，然后放入橘肉和白。
糖，水煮，用水淀粉增稠。汤烧开后，拿锅放入汤碗中。
特点是软、溶、滑，柑香、鲜。
雪儿栗子糖水
材料:480g栗子。
2只雪耳朵
红枣10胶囊
适量冰糖
8杯水
如何做:
1.首先，栗子去皮待用。
2.雪耳用清水浸泡，摘成小花备用。
3.将红枣泡透。
4.将水煮沸至栗子、大枣、银耳变软，加糖调味。
海参雪耳冰糖燕窝
2-3人
燕窝5元
冻海参4
雪耳4元
七子二钱
冰糖3
适量的清水
练习:
1.将燕窝用清水浸泡，炖45分钟，取出备用。
2.将冷冻的海参解冻，将姜和洋葱切成小块。
3.将银耳浸泡，去蒂，撕成小块，用肖旭水炖。
4.将冰糖用水煮至溶解，过滤杂质备用。
清洗枸杞
6.将所有材料混合并煮沸。