哈尔滨有哪些让外地人震惊的美食？

哈尔滨是一座历史很短的城市。说到哈尔滨，大家都熟悉“冰城”、“东方小巴黎”这样的美称。我是地地道道的河南人。被这些好听的名字和美好的想象骗去哈尔滨读大学。我在哈尔滨呆了六年。现在想想，人的一生能有几年？这六年是从18到24岁，从成年到成熟，从懵懂到步入社会。哈尔滨对我来说是一种说不出的情结。

好像跑题了，那么哈尔滨有哪些让外地人震惊的美食呢？下面我来介绍一下。下面说的都是我以个人口味对哈尔滨美食的评价。如有不同意见，请见谅。

我首先要介绍的美食是哈尔滨中央大街上的马迪尔冰棍。美泰冰棍在冬天和夏天都卖得很好。我当时来哈尔滨不明白的是为什么哈尔滨人冬天也喜欢吃冰棍。更让人不解的是，所有的冰棍都是在户外盒装出售，没有冰箱，冬天吃冰棍的人越多。原因和哈尔滨特殊的气候有关。哈尔滨虽然夏天也很热，但是昼夜温差大，夏天不会太热，所以吃的冰棍不多。冬天，人们难免想吃点凉的，哈尔滨冬天平均气温零下20度。所以冰棍放在窗外，室外就是一个天然的大冰箱。马迪尔冰棍已经有100多年的历史，原料是牛奶和鸡蛋，没有膨化机和添加剂。可以说是“甜而不腻，冰中有香”。

第二种是烤冷面，是用哈尔滨本地的小麦粉做的，生长周期长，所以比较烈。在铁板上铺一块冷面，打一个鸡蛋，刷上特制的酱料，撒上香菜洋葱和各种调料，软糯可口，清香扑鼻。烤冷面是我大学四年吃的最多的小吃，至今还怀念我们大学外小吃街的烤冷面。

第三个是锅包肉，第一次爱吃。里脊肉裹着淀粉炸，红白相间，嫩酸酸的，我口水就流下来了。

第四个是面疙瘩。我们河南也有面疙瘩，但是没有哈尔滨的好吃。以鸡蛋、西红柿、青春痘为主要食材的豆豆汤，是我们大学四年晚餐必点的主食。清淡、营养、美味。

当然，哈尔滨的美食肯定不止这四种，还有三鲜地药材、杀猪菜、铁锅炖鹅肉...但对于一个在哈尔滨生活了六年的外地人来说，卤肉和三种新鲜的地药材，是哈尔滨留下的特殊风味，也是开启我哈尔滨记忆的钥匙。