黄豆鸡汤怎么做黄豆

材料:鸡肉300g，黄豆50g，红椒1，姜5g，葱5g，油2大勺，盐3g，料酒10ml，酱油5ml，蚝油10ml，豆瓣酱5g，鸡精3g。

1.鸡肉洗净切成小块，黄豆提前泡好，葱姜切丝，红辣椒切丝。

2.将鸡肉与少许盐、料酒和姜、葱混合。

3.锅里放油，加热。加入鸡肉并晾干。

4.拌入豆瓣酱，然后拌入酱油和蚝油。

5.继续翻炒黄豆，倒入清水，转小火。盖上锅盖，炖20分钟。

6.锅里水少的时候撒一点盐和鸡精，收锅里的汁。