裙带菜怎么煮好吃？

海带是老百姓餐桌上的常见菜，几乎人人都知道，但你见过裙带菜吗？很多人把裙带菜误认为海带，海带也是一种食用海藻，是一种低热量食品。其实裙带菜的营养远比海带丰富。它不仅是微量元素和矿物质的天然宝库，还含有人体所需的十几种氨基酸，对儿童骨骼发育和智力发育有很好的促进作用。因此，裙带菜又被称为“聪明菜”、“健康菜”、“绿色海参”。

那么裙带菜和海带有什么区别呢？怎么区分？如果一个愚蠢的母亲教你一招，你可以告诉！裙带菜，顾名思义，长得像裙带菜，叶子薄，颜色深绿。海带是成品叶，肉质较厚，颜色较深。就口感而言，我更喜欢裙带菜，口感韧脆。

裙带菜夏天喜欢凉拌，冬天喜欢喝汤。它不需要太多的调料。纯天然又好吃。大冷天喝一碗真美！

裙带菜豆腐汤

配料:裙带菜、豆腐、酱油、小葱、盐、食用油。、

具体做法

1.将干裙带菜用清水浸泡，准备一块豆腐备用。干裙带菜可以少量做成大碗。

2.裙带菜就是图中泡好后的样子，明显是开叉的条状。

3、锅中倒油，倒入香葱翻炒出香味，留一点绿色最后用。

4.倒入切好的裙带菜，搅拌均匀。加入一茶匙盐。如果买回来的裙带菜是咸的，注意不要放太多盐。

5.倒入两碗水，放入豆腐块，加一勺酱油。豆腐是用嫩豆腐或内脂豆腐做成的。

6.盖上锅盖，大火烧开，转小火继续煮10分钟。在锅上撒上葱花。

一份非常清淡可口的裙带菜豆腐汤，自然好吃。无论是减肥的朋友，还是正在成长的孩子，都可以多喝这种汤。除了用豆腐煮汤，还可以加一个蛋花，还可以加一些蘑菇一起炖，想吃肉可以加几根排骨，想做韩式的还可以加点辣白菜，味道很棒。