手工饺子
手工元宵的制作过程非常简单。把糯米粉做成合适的面团,混合一些豆馅和各种你喜欢的坚果,取一小块面团拍成饼,把你喜欢的坚果馅放在中间,围成一个球。
先将芝麻炒熟,碾碎后与红糖混合,再用糯米面调成小剂量,用馅料包裹。
汤圆的制作方法。
材料制备
糯米粉、红糖、花生、枸杞等。
第一步:
首先用温水将糯米粉软化成面团。
第二步:
将汤圆挤成一小块,大小刚好。
第三步:
把准备好的红糖花生馅一个个放进去,就像做包子一样,但是要软糯圆润。
第四步:
锅里的水烧开后,放入汤圆,再加点枸杞一起煮。这只是个人爱好。我觉得枸杞的味道可以中和一些糯米的味道,让它更甜更纯。
第五步:
煮红十五分钟,饺子浮起来就差不多熟了。看看这个红糖花生的馅。味道真的很好吃。
这是一种简单的馅料方法,还可以适当放一些黑芝麻,吃起来更香。
饺子皮越薄越好吃,包的时候不要把皮做的太厚。