蘑菇和大白菜介绍 香菇白菜是广东和湖南的一道具有汉味的名菜,属于粤菜和湘菜。鲜香可口,能去油腻,有吃肉的味道。再加一颗清爽脆嫩的大白菜。主料是香菇,大白菜,青菜。这次清澈可口,有助于补气血,降血脂,抗癌。