黑木耳炒肉片怎么炒黑木耳炒肉片又嫩又好吃？

2.将一块猪肉切片放入碗中，加入少许盐、胡椒粉、酱油和淀粉，将肉片和调料搅拌均匀，腌制10分钟。

3、一个洋葱，切成细丝，一个青椒，切成菱形块，一个胡萝卜，切成菱形块，把这些食材放在一起备用。

4.碗中加入一勺生抽，一勺蚝油，少许盐和糖，然后倒入少许水淀粉，搅拌调料备用。

5、烧开一些开水，把木耳放在锅里一分钟使其切断，这样在炸木耳的时候就不会炸到炸锅，还可以去除木耳上的杂质。

6、另起锅倒入少许植物油，将肉片放入冷油的热锅中，翻炒至变色，再放入葱、姜、蒜炒香。

7.炒出辅料的香味，加入葱、青椒、胡萝卜、木耳。

8.大火翻炒一分钟，将所有食材翻炒至碎。

9.最后将事先准备好的调味汁搅拌后倒入锅中。

10，快速翻炒均匀，让汤汁变浓后裹在食材上出锅。