比白菜便宜比肉香，毛豆怎么做营养又好吃？

减肥也是有正确的方法的，一味的节食只会对身体有伤害，健康营养的食材才是减肥的关键，分享一道简单营养又十分美味的毛豆炒虾仁，毛豆价格比白菜还便宜口感却比肉还要香，营养丰富含有大量的蛋白质和矿物质，多吃还能长个子，可以说是最营养的食材了，虾仁鲜美嫩滑组合在一起美味翻倍，不仅低脂健康还可以长个子，简单的制作方法就能制作出低脂又健康的美食 。

菜谱毛豆炒虾仁

配料虾仁150克，毛豆150克，红椒1块，剁椒1勺，姜丝蒜末适量，盐、鸡精、胡椒粉适量。

烹饪过程

1.将食材清洗干净，切成末状待用；2.毛豆清洗干净，锅中烧开水放入锅中煮至断生，倒出控水待用；3.将鲜虾剥壳，去除虾线清洗干净，放到碗中加入黄酒、淀粉和葱姜末，搅拌均匀腌制一下； 4.锅中放入虾仁煮至变色后捞出待用；5.锅中倒油炒香蒜末和姜末； 6.锅中倒入毛豆和虾仁，加入适量的清水和调料翻炒均匀盛出即可。

毛豆炒虾仁味道鲜美，毛豆的营养价值极高而且口感很好，鲜虾处理过味道鲜美肉质细嫩，丰富的蛋白质和矿物质含量简直就是满分的营养健康。价格低廉口感美味，所需的食材简单制作步骤简单快手，下班做上一盘清爽又美味，马上就要到夏天了，食欲不振的伙伴可以自己做上一盘，绝对是会吃了一口就停不下来，清新下饭十分美味。家里面有老人或是小朋友可以多做几次，价格低廉又营养的美食就是它。闲来无事做上一盘毛豆炒虾仁，低脂美味又健康，吃过就会爱上呢!

烹饪小贴士

1.煮毛豆时开水下锅，煮熟后浸入冷水中，保证毛豆更加的翠绿。

2.买新鲜的虾自己处理，虾仁会损失虾的鲜美味道。

3.红椒作为辅助点缀，无需添加太多。

4.鲜虾处理的时候去除虾线多浸泡一会会更加入味。