小麦是大米吗？

小麦不是水稻，而是两种不同的作物。大米是大米经过清洗、去壳、磨粉、精加工后制成的食品。

小麦是三大谷物之一。小麦是禾本科植物小麦属的通称，是一种广泛种植于世界各地的谷类作物。小麦颖果是人类的主食之一。磨成面粉后可制成面包、馒头、饼干、面条等食品，发酵后可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加)或生物质燃料。

适合种植小麦的地方

华北:北京、天津、河北、河南、山西。

华东:山东、江苏、安徽北部和中部。

华中地区:江西、湖北。

西北地区:陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆。

东北:辽宁、吉林、黑龙江。

西南地区:重庆、四川、贵州。

北方地区:内蒙古、新疆。