北京的蜜饯很好吃。它们是如何制造的？

蜜饯是北京著名的传统小吃，中国著名小吃。受到中外食客的青睐，尤其是女性食客。主料为山药、大枣，添加青梅、桃仁、瓜子仁等辅料。

那么这么好吃的蜜饯是怎么做的呢？接下来我来介绍一下具体做法。

1.山药去皮，拍松，切块；2.大枣洗净；

3.青梅切丝；

4.将金饼切成条状；

5.将山药、大枣、青梅放入锅中，加入适量的水，将面粉搅拌均匀；

6.放在3张油皮里，卷成卷。放入锅中蒸30分钟至熟。

7.用干净的湿布把卷好的水果包起来，然后把它捋成三角形。冷却后切成1 cm厚的片。

8.将卷好的水果片放入热油中炸至金黄色；

9、用勺子在火上翻炒，加入糖、麦芽糖、水，煮至糖融化成粘稠的汁液；

10，放入桂花，放入滚果，翻匀；

11.撒上芝麻，分盘，撒上糖，放上金饼。