茶树菇骨头汤可以放阿胶蜜枣吗

茶树菇的功效是：益气开胃，有健脾止泻。阿胶的作用：补血，止血，滋阴润燥；这些都是可以合用在一起，起到的作用是健脾胃补血。

蜜枣有养脾、平胃气、润心肺、止咳嗽、补五脏之功效。但是 蜜枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。

阿胶蜜枣可以补血补气

所以茶树菇骨头汤可以放阿胶蜜枣。而且在汤里面加上蜜枣，还可以让汤有一点甜味，让汤更加好喝。

用料

排骨1000g

茶树菇50g

清水3000ml

盐适量

步骤

1.排骨洗净，冷水下锅煮开，取出排骨。

2.砂锅一次性下足水，大火煮开，下氽水好的排骨。

3.大火煮开，转小火煮2个小时。

4.挑选粗细、大小比较一致，闻起来较为清香的茶树菇。

5.剪去根部，用清水冲洗干净。

6.加入清水，浸泡半个小时。

7.将排骨汤转大火，下茶树菇。

8.煮开后，继续转小火，约煮半个小时。

9.加盐调味，熄火即可食用。

小贴士

茶树菇浸泡的时间不要太长，以免将菇味的香味泡淡了。另外，为了保留茶树菇爽脆的口感，可以将排骨汤先熬好，再下茶树菇。