夏天想吃冰棍，可以不买。你在家怎么做？

童年冰棍的话题有红豆冰棍和绿豆冰棍。今年看到一些关于最受欢迎的冰淇淋的评选，榜单上有老冰棍。看来大家还是喜欢小时候的味道。不过比起小时候很简单的冰棍制作方式，原料、食材、方法都好很多，味道也会比以前好。

自己做红豆冰棍不是很难。现在有很多朋友喜欢在家做饭，需要的食材和器具应该很容易完成。而且家里做的冰棍都是正品，不用担心糖和添加剂太多。你想做什么就做什么，想吃什么就吃什么。

接下来我要给大家分享两根红豆冰棍的做法。不过在这之前，我们先说说红豆的治疗。

煮红豆

因为豆子煮起来费时费力，所以我一般用自动高压锅煮。一次煮半斤或者一斤。煮好后放入冰箱，带保鲜盒，视情况而定。煮熟的红豆可以用在很多地方，比如用料理机捣碎做成红豆沙，做成包子当甜点。或者拿出来放在小锅里加糖煮蜜豆，也可以搭配很多食材。我最喜欢的广式甜皮百合，莲子，红豆沙，红豆粥也可以煮。毕竟豆子比较硬，煮一次再和其他食材一起煮会比较省时间。

材料准备:红豆300-500g。用清水洗净，浸泡30分钟至1小时。

做法:在自动高压锅里放入适量的水，不要太多，只要比红豆高半个指节即可。我高压锅上有一个？豆子？菜单，就选这个菜单。煮熟的红豆软糯，但还是能看到颗粒。

好了，第一种配料准备好了。现在我们要开始做红豆冰棍了。

红豆冰棍基础版

材料准备:主料:牛奶500ML，熟红豆适量。

材料:糖适量，炼乳1勺，淡奶油100ML。

做法:1，炼乳，牛奶，糖一起放入一个小奶锅，煨，注意搅拌，避免牛奶糊锅。

2.牛奶冒泡时关火，加入淡奶油和红豆，用打蛋器搅拌均匀。

3.将搅拌好的原料倒入冰棍模具中。不要灌满，以免冷冻后溢出。用手划开模具底部排出气泡，然后放入冰箱冷冻。