芨芨草有什么功效？

芨芨草具有明目、缓解干眼症的作用。

芨芨草具有一定的药用价值。味道甘甜，具有和脾、利湿、止血、明目的功效。

荠菜荠菜含有蛋白质、胡萝卜素、维生素和矿物质，营养丰富，药用价值高。荠菜中的谷氨酸是味精的主要成分，所以荠菜闻起来又甜又香，能刺激食欲。

功能:

芨芨草的吃法很多，煮粥、炒菜、拌馅、凉拌，都很好吃。

做馅的时候，把黄叶去掉，保留根部，洗净，加开水，剁碎，搅拌成肉馅。

据有关人士介绍，芨芨草的蛋白质含量在叶类、果蔬中是数一数二的，胡萝卜素含量与胡萝卜相当，维生素C高于西红柿。

胡萝卜素缺乏最直接的后果就是维生素A缺乏，会造成暗适应损伤和夜盲症。

使用芨芨草的禁忌；

芨芨草不宜久烧久煮。时间太长会破坏其营养成分，变黄。大便稀的小心吃。虚寒体质的人不能吃荠菜。荠菜的根药用价值最高，所以在制作食疗方剂时，不宜去荠菜。

菹草是一种寒性果蔬，虚寒体质禁用。尤其是这些脾胃虚弱、大便稀的人群，更是不允许服用这类蔬果，否则会加重腹泻、大便稀的症状，对身心健康极为不利。

以上内容参考:百度百科-芨芨草