猪肝煮几分钟？

猪肝10分钟就能治好。猪肝含有多种营养成分，富含维生素A和铁、锌、铜等微量元素。很嫩很好吃，但是吃之前要排毒。炒猪肝不能一味的嫩，否则既不能有效解毒，也不能杀死病菌和寄生虫卵，而且煮的时间也不能太短。至少要急火煎5分钟以上，使肝脏完全变成灰褐色，看不到血丝。

猪肝和儿童注意事项

买猪肝的时候，买新鲜的猪肝。用手指轻轻按压。如果压痕恢复的快，那就是新鲜的。其次，猪肝买回来后要洗净，然后切成大块，用淡盐水浸泡二三十分钟。

淡盐水可以有效的吸附滞留在肝脏组织中的有毒物质，尽可能的清除猪肝中的脏血和毒素。浸泡时可以加入适量的醋，既能增强排毒效果，又能去除猪肝的腥味。如果喜欢醋味比较浓的人，做饭的时候也可以煮米醋。