糖姜蒜大虾怎么做，糖姜蒜大虾怎么做。

取较大的海虾，自然解冻或水解冻后，洗净。可以选择较大的海虾，如南美白对虾、阿根廷红虾等。图为阿根廷红虾。

打开背部，取出虾线

将虾米放入大碗中，加入少许料酒和酱油(我用的是李锦记稀盐酱油)，拌匀，腌制15分钟以上。

大蒜切碎备用(根据个人口味，建议多吃)

生姜可以切丝或切片。

洋葱洗净切碎备用(根据个人口味)

热锅放油，姜丝蒜末爆香。

将虾一只只放入锅中(此时不要倒入卤虾的酱料)，用姜蒜翻炒一会，待虾变色、干白后，倒入刚才卤虾留下的酱料，加入少许酱油进一步调味，加入适量酱油上色，继续翻炒，最后加入适量白糖，翻炒一会，撒上葱花翻炒均匀，即可出锅。

你可以把它从锅里拿出来，放在盘子里，放在桌子上吃。