如何做好春卷？

材料

春卷10片，肉丝1片，白菜丝1杯，胡萝卜丝1/4杯，黑木耳1片，鸡蛋1个，洋葱1个，盐1汤匙。

工作方法

1.)将春卷的皮切成1 cm宽的条，黑木耳切丝，洋葱切段。其他材料准备好，鸡蛋打散待用。

2.)锅预热，加少许油，先加入蛋液炒成散蛋，再加入葱爆炒至香，然后依次加入肉丝、白菜丝、胡萝卜丝、香菇丝，翻炒1？2分钟，然后放入切好的春卷皮，翻炒至熟，装盘即可。