如何做好清蒸鱼，清蒸鱼的家常做法

佐料

大黄鱼1

佐料

青葱

适量的

精力

适量的

橄榄油

适量的

四川胡椒

1茶匙

腌红辣椒

1

海鲜调味酱油

适量的

烹饪酒

一点

盐

一点

蒸鱼法

1.

大黄鱼刮去鱼鳞，去肠，清洗干净。

2.

在鱼的两边斜切两刀，撒少许盐和料酒腌制10分钟，把葱放在鱼盘里，把鱼放上去，葱和姜放在鱼上。

3.

将蒸锅中的水沥干，大火烧开，放入鱼盘中，大火蒸约10分钟。

4.

蒸鱼

5.

把鱼盘中的汤倒掉，去掉葱姜，倒入蒸好的鱼和酱油；把洋葱丝和红辣椒丝放在鱼上。

6.

将橄榄油放入炒锅，加入胡椒粉使其变香。

7.

去掉辣椒，把热油倒在鱼上。