栗子鸡的做法（口感鲜嫩，香气四溢）

栗子鸡是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜嫩，香气四溢。它的做法非常简单，只需要几个步骤，就可以轻松完成。下面，就让我们一起来学习一下栗子鸡的做法吧！

材料准备

1.鸡腿肉500克

2.栗子300克

3.葱姜适量

4.料酒适量

5.盐适量

6.鸡精适量

7.生抽适量

8.老抽适量

9.清水适量

10.油适量

步骤一：处理鸡腿肉

首先，我们需要将鸡腿肉处理干净。将鸡腿肉洗净，去掉骨头，剁成块状。然后，将鸡肉块放入碗中，加入适量的料酒和盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右。

步骤二：煮栗子

接下来，我们需要将栗子煮熟。将栗子洗净，放入锅中，加入适量的清水，煮开后转小火，继续煮10分钟左右，直到栗子变软烂。

步骤三：炒鸡肉

然后，我们需要将葱姜切成末，放入锅中，加入适量的油，烧热后放入鸡肉块，炒至鸡肉变色。接着，加入适量的生抽和老抽，继续翻炒均匀。

步骤四：炖栗子鸡

最后，将煮熟的栗子放入锅中，加入适量的清水，烧开后转小火，盖上锅盖，炖煮20分钟左右，直到鸡肉和栗子都变得软烂。最后，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

小结

栗子鸡的做法非常简单，只需要几个步骤，就可以轻松完成。首先，我们需要将鸡腿肉处理干净，然后煮熟栗子，接着炒鸡肉，最后炖栗子鸡。在炖煮的过程中，我们可以根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。最后，一道美味的栗子鸡就做好了，口感鲜嫩，香气四溢，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会。