怎么做零食用的青红丝？

据说青丝是用橘皮、萝卜、木瓜等配料制成的特殊调料，常用于老式传统月饼中，现在已经不常见了。青丝一直是很有争议的食物，因为很多人不喜欢吃。

但是我对80后一代和他们的父母有着深刻的记忆！小时候一吃月饼就迫不及待的打开吃完里面的馅，尤其是红绿丝。

每次都用手拉出来，又油腻又有嚼劲！在材质不好的时代，经常放在蛋糕里作为装饰，让蛋糕看起来更漂亮。红绿相间的外表象征着生命的美好，吃的人也能像这种绿红相间的丝一样有韧性！

生产绿色红色丝绸

原料:鲜桔皮、白糖、碱、番茄红素、光敏色素。

操作程序

1.将五个橙子用盐洗净，晾干去皮，用剪刀剪成小条；

2.将碱和水混合均匀，水不要过橘子皮；

3.在水中浸泡五六个小时后，反复洗涤去除橙子的苦味；

4.然后分成两份，分别滴一两滴红色和绿色色素，每份加20克左右的糖，密封后放入冰箱冷藏三到五天；

5.三到五天后，倒出盐水，分别加入20克左右的糖，搅拌均匀，密封，再腌制两天；

6.最后可以在太阳下晒干，也可以放在烤箱里烤！(入口后有一定韧性)。

绿红丝月饼，不管人家怎么吐槽，不仅好吃，对我这个爱吃的人来说，更是一个快乐的回忆！每次想吃，家里人都会买。

相比现在高大上的包装，以前的包装很简单:月饼外面包一张白纸，月饼的油早就渗透到纸里面了！除了这些，纸的外面还印着各种美好的祝福语，突然觉得传统的味道真的很值得回味！