潮汕菜和鸡蛋怎么做好吃？

潮汕凉菜，也就是萝卜干、萝卜干。

和潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因为萝卜在潮汕俗称“菜头”，所以叫“榨菜”。

腊菜对消化很有帮助，是潮汕人每天早餐桌上的常客。有时候如果吃多了，吃一块腌菜会觉得很舒服(* _ _ *)。

嘻嘻。

材料

材料:潮汕凉菜20g，鸡蛋3个；

辅料:鸡粉适量，葱花适量，玉米油适量。

潮汕蔬菜鸡蛋

1

食材:潮汕榨菜、鸡蛋。

2

切适量的腌制蔬菜，但不要太多。腌制的蔬菜很咸。

三

将腌制好的蔬菜用清水洗净，切丝后切丁备用。

四

鸡蛋壳洗净，打入碗中，加入腌菜拌匀。

五

加入适量的鸡粉。

六

再次用筷子搅拌蛋液和腌菜。

七

烧热油锅，倒入榨菜和蛋液。

八

煎熟后装盘食用。撒上葱花。

技巧

腌菜是咸的，不用加盐或鱼露调味。