食用菊花的三大好处。

藜蒿。源于海洋，营养丰富，清爽可口，气味芳香，含有维生素、胡萝卜素和多种氨基酸，具有开胃、消食、通便、清血、养心、利尿的功效。

1、开胃消食:藜蒿含有多种挥发性物质，会散发出一种特殊的香味。这种特殊的香味有助于增加唾液分泌，有助于刺激食欲，有助于消化和增进食欲。

2、通便:青蒿中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助人体排出有害毒素，达到利便通便的目的。

3、清血养心:杭白菊富含四种关于心脏的药用成分，作为食物相对润滑。

4、利尿:藜蒿含有丰富的钾，吃一些藜蒿有利于人体内的水分代谢。

食用菊花的禁忌

总的来说，菊花不宜与柿子、胡萝卜、草鱼同食，会导致维生素C被破坏，不利于维生素C的摄入；其次，芦蒿中的芳香精油加热后会挥发，会削弱芦蒿的作用，所以烹饪时要注意快炒；再次，藜蒿属浊气，禁止一次吃太多；最后，菊花不能和海鲜、狗肉一起吃。

以上内容参考:百度百科-菊花