如何把凉拌山药做的好吃又简单，图文并茂，分享一下。

山药洗净去皮。

山药去皮切丝。

大蒜、红辣椒和洋葱切丁备用。

锅中烧开水，加入少许盐。

将山药放入锅中煮熟。

山药煮熟后，捞起沥干水分。

沥干水分，装盘，加入大蒜、红辣椒和洋葱。

加入一点盐

加入香油调味。

将调料混合均匀。