为什么刚煮好的清蒸鲈鱼很难把鱼肉和鱼骨分开？

可能是蒸鱼的时间不够，火候不到位，很难把鱼和鱼骨分开。可以参考以下蒸鲈鱼的方法:

材料:鲈鱼700克。

辅料:葱1段，料酒15 ml，清蒸鱼黑豆油20 ml，玉米油20 g，香菜段5 g，枸杞3 g，生姜3片。

1.首先，去除鲈鱼的鳞和鳃，清洗并控制水分。

2.然后切低音。

3.用刀将鲈鱼肉切成鱼片。

4.切一些葱，姜丝，香菜丝。

5.把鱼放在鱼盘子里。

6.将鱼片平分，放在鱼骨的两边。

7.然后放上葱，姜和料酒，用几片梅德拉尔装饰。

8.将锅盖放入开水锅中蒸5分钟。

9.蒸好后及时取出，把鱼盘中的汤倒掉，把葱和姜丝捞起。

10，然后把酱油倒在鱼上，撒一些新的葱丝和香菜。

11.在锅里煮一些玉米油。

12，趁热浇在鱼上。

13.清蒸鲈鱼成品图。