如何用电饼铛做煎饼

导语:做饭在过去不是一件容易的事。没有一定的努力是烤不出好吃的蛋糕的。后来出现了一种叫电饼铛的东西，让烤蛋糕变得很容易。即使是从来没有烤过蛋糕的人，用电饼铛也能很快烤出像样的蛋糕。

电饼铛煎饼:家常椒盐煎饼是最传统的，可以加一些孜然、五香等调料。

食物准备

低筋面粉、胡椒粉、食用油、盐。

方法步骤

1，面粉加温水和少许油搅拌成面团，在案板上撒一点面粉，面团刷上油；

2、然后撒上盐和胡椒粉，卷成卷，再卷成大小合适的饼；

3、电饼铛刷油，放入面包，烤至两面金黄色。

电饼铛煎饼:牛肉千层饼虽然千层饼没那么多了，但是这种饼还是有很多层的。

食物准备

高面粉300克，食用油30克，清水180毫升，牛肉末200克，洋葱末100克，蚝油30克，黑胡椒1克，黄酱30克，香油10克，黄酒20克，味精2克。

方法步骤

1.将蚝油、黄酱、黄酒、黑胡椒碎、味精挤入牛肉馅中，拌匀用力搅拌，淋少许香油备用；

2.面粉中加入适量油拌匀，然后加水揉成略软的面团，盖上薄膜松弛15分钟；

3.将洋葱末加入肉馅中，搅拌均匀。将面团擀成薄面团，加入肉馅均匀涂抹。

4.然后将面团折叠，蛋糕盘刷上油，预热，放入肉饼，烤至两面金黄。

技巧

黄酱和蚝油都是咸的，一般不用加盐。

电饼铛煎饼:家常葱油饼的配料准备

面粉260克，洋葱少许，植物油30克，五香粉少许，盐少许，开水100克，冷水30克。

方法步骤

1，面粉中加入盐和糖，然后加入开水拌匀，再往面团中放冷水，盖上薄膜醒发半小时；

2.将植物油加热至冒烟，然后倒入60克面粉、葱花和五香粉，用盐拌匀成酥；

3.将醒发好的面团分成8份，然后卷成煎饼，将准备好的面点摊开，卷成长卷，卷成圆饼；

4.用油预热电饼铛，加入蛋糕，烤至金黄色。

注意电饼铛的使用。使用电饼铛时，在发热盘上放一点油。另外，电饼铛是单面加热还是双面加热。如果是单面加热，需要手动翻转才能烤出蛋糕。使用电饼铛时，应避免接触发热盘或表面，以免烫伤。