有哪几种蔬菜?

常见的蔬菜种类有100:

1、葱、芹菜、蒜苗、葱、菠菜、上海青、韭菜、油麦菜、姜、香菜红薯、姜、鸭蛋、大白菜、芹菜、南瓜、冬瓜。

2、葫芦、紫甘蓝、小豆、玉米粒、猪血、海带结、茭白、黄菜、去皮山药玉米芯、黄瓜、辣椒、豆条、千张、菜花、糯米。

3、凉面、湿米粉、老豆腐、白豆腐干、豆腐、胡萝卜、西红柿、苋菜、竹笋、莲藕、蟹味菇、平菇、金针菇、鸡蛋菇、木耳。

4.菜花、韭菜、豆芽、灯笼椒、蚕豆、绿豆饭、豌豆饭、鲍鱼菇、花生、长豆角、长茄子、青椒、青豆、绿豆芽、黄豆芽。

5.蒜苔、大白菜、西兰花、丝瓜、南瓜、小竹笋、青椒、红泡椒、大蒜籽、红辣椒、田园茄子(17)、生姜、杏鲍菇、土豆。

6、玉米叶类蔬菜:结球白菜、不结球白菜、紫背天葵、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、大白菜、小白菜、青菜、小青菜、甘蓝。

7.紫甘蓝、生菜、菠菜、韭菜、韭菜花、蒜苗、芹菜、水芹、龙须菜、苦菊、菊脑、油麦菜、人参、秋葵。

8.傅贵菜、台湾省红薯叶、紫菠菜、空心菜、菊花、苋菜、香椿、泡菜、贡菜、娃娃菜、干苔叶、大白菜、芥蓝、粤菜芯。

9、荠菜、茴香、马齿苋、荠菜、菜花、发菜、紫花苜蓿、菌叶、海带、紫菜、白菜、空心菜、芥菜、甘蓝、生菜。