白萝卜素馅包子最正宗的做法

材料:中筋面粉400g，干酵母4g，牛奶235ml，白糖10g，白萝卜1g，粉丝1g，肥瘦肉10g，盐适量，鸡精1勺，十三香1勺。

1.将面粉与牛奶、酵母和糖混合，揉成光滑的面团，盖上盖子，使其变大两倍。

2、睡醒时间开馅开始拌包子:白萝卜，粉条泡软。

3、锅中放入适量的水烧开，分别将白萝卜和粉条焯一下，捞出备用。

4.白萝卜挤丝切段，粉丝控水切块，肥瘦肉切块。

5、锅中放少量底油，小火翻炒肥肉丁，翻炒至肉丁变黄变油。

6.将白萝卜粉丝倒入油渣锅中，加入盐、十三香、姜粉、酱油、鸡精、白胡椒粉、糖，拌匀，放凉备用。

7.面团比以前大了一倍。打开面团，呈蜂窝状。将面团排气，搓成长条状，切成小块并压平。

8、擀成圆形面团，中间厚四周薄，裹上萝卜粉丝馅。

9.用自己的方法包成包子，包子下面放蒸笼纸，盖上盖子，进行二次打样。

10，盖上盖子，烧开后蒸20分钟，关火后焖1-2分钟。