我想知道各种蔬菜的热量。
菠萝:两个重约1.80克的大菠萝，香味浓郁，富含纤维，完全满足医学推荐的每日维生素C需要量，同时仅含70卡热量，不含脂肪。
梨:将梨洗净，带皮生吃，可以增加纤维，获得多种维生素。一个酥脆多汁的梨只含有50卡路里，脂肪不到1克。
苹果:虽然脂肪和热量比梨高，但蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素比梨高，还含有丰富的纤维素。除此之外，苹果中含有苹果酸、果胶、单宁酸、酒石酸等成分，可以降低人体内的胆固醇。
甜瓜:一碗切成小块的甜瓜比半杯橙汁含有更多的β胡萝卜素，含有相当于半杯橙汁的维生素C，仅含40卡热量，不到1克脂肪。
蔬菜类
白萝卜:含有芥子油和淀粉酶，能帮助消化，促进人体内各种脂肪物质的代谢，从而防止它们堆积在皮下。
黄瓜:含有丙醇二酸，能抑制食物中的碳水化合物在人体内转化为脂肪。
韭菜:含有较坚韧的粗纤维，有润肠通便的作用，能消除肠道内过多的蛋白质和脂肪。
冬瓜:含有人体所需的多种维生素、蛋白质和矿物质，但不含脂肪。它有利尿、排便、利尿、通便的作用，所以肥胖者多吃冬瓜可以逐渐减肥。
豆制品
豆腐:不仅营养丰富，而且味道鲜美，蛋白质质量高。可替代高脂肪肉类和鸡肉，适合煎、炸、蒸、炖、煮、煲汤。每30克豆腐仅含25卡热量。
豆浆:这是女性最好的食物，尤其是更年期女性。因为富含植物雌激素和蛋白质，所以味道像牛奶。一碗240克的无糖鲜豆浆，热量只有150卡，不饱和脂肪3克，对人非常有益。
水产品
海带:脂肪含量很低，热量也不算太高。最重要的是，海带富含高达每克24毫克的碘，碘是重要的减肥矿物质。因为碘对甲状腺素的分泌有重要作用，甲状腺素可以控制人的能量代谢。碘缺乏会导致基础代谢低下。这时候即使不多吃，也很容易使人肥胖。海带还含有较高的钙、铁和维生素，对人体非常有益，是一种廉价易得的减肥产品。
墨鱼干:50g墨鱼干只含120卡路里，含蛋白质和铁多，味道好。
金枪鱼:半碗金枪鱼配汤，热量只有120卡，脂肪2.5克，蛋白质23克。
虾:虽然胆固醇含量比贝类高，但饱和脂肪酸含量低，含有少量保护心脏的omega-3脂肪酸。100g大虾仅含80卡热量，脂肪不到1g。
膨化鱼片:30克膨化生鱼片仅含80卡热量，几乎不含脂肪。
禽蛋
鸭胸:一块120g去皮的烤鸭胸，热量只有190卡，脂肪5%，但含有丰富的锌、铁、维生素B等微量元素..
蛋花汤:蛋花汤营养丰富，味道鲜美。饭前喝点蛋花汤可以控制食欲。做汤的时候只用蛋清而不用全蛋，是低脂低热量的汤。一碗这样的汤，只含90卡路里，1克脂肪。
其他食物
椰子糖:喜欢甜食的人往往喜欢吃肥肉，可以满足这两种欲望。把椰子糖放在嘴里，几分钟后就会有奶油的味道。15g椰子糖仅含60卡路里和2.5g脂肪。
香草果冻:将2勺切成小块的无脂果冻放入冰玻璃杯中，加入适量的方糖和冰块，清凉爽口，只有70卡路里。
米粉:富含碳水化合物，低脂或无脂，含少量蛋白质。一碗煮或蒸的米粉，只含150卡路里，不含脂肪。可以搭配白菜、菜花或欧芹等具有瘦身效果的油炸蔬菜食用。
调味品:无脂干辣椒、姜、蒜、葱花、洋葱等。都只有1-2卡路里，不仅能给面条、米饭、蔬菜沙拉增添风味，还含有一些特殊的成分，对人体有很好的保健作用。