荞麦和甜荞麦哪个好？

苦荞和荞麦的区别还是挺大的。荞麦可分为白荞麦和甜荞麦，但其营养价值不高，而苦荞的营养价值很高。苦荞富含淀粉、维生素、微量元素、蛋白质、脂肪等，经常吃苦荞很有帮助。

荞麦是唯一含有七种营养成分的谷类作物，被誉为“五谷之王”。荞麦可分为甜荞麦和苦荞麦。从种子外观上无法区分，甜荞食品颜色较淡，苦荞食品黄绿色。

从口感上来说，甜荞食品口感清淡，没有什么特别的味道，而苦荞食品口感苦涩，让第一次吃的人难以下咽，但是吃了之后却有自己独特的风味。

苦荞的食用和药用价值早已为世人所公认，欧美日韩等国家每年都从中国进口大量的苦荞。尤其是在日本，仅日本就有7000家荞麦面馆，荞麦面早已成为美味。当中国岛继续大量吞下中国特有的美味——苦荞面，享受健康长寿的时候，我们能做的就是尽力展示给中国人民看，让大家吃得健康健康，让中华民族在世界上站得更高更直！