龙虾炖白菜怎么做？

对虾

500克

大白菜

700克

配件:

芫荽

30克

调料:

植物油

30克

大葱

5克

精力

5克

盐

2克

辣椒

1克

麻油

5克

适量

大虾炖白菜；

1.挑出大虾的沙袋和沙线，割掉枪、须、腿；去掉老帮子把白菜心留在大白菜里，用刀把柴火拍断；将香菜切成3厘米长的段。

2.在勺子里加入植物油，加热，在炒锅里放入葱花，然后放入大白菜翻炒至变软。用植物油加热勺子，放入葱、姜片，炒香，放入大虾两面煎，用手勺压出虾脑，然后煮料酒，加入高汤调味，烧开后放入大白菜，小火炖至软烂虾熟，撒上花椒、香菜、香油，放入饭锅，边吃边加热。