重庆鸡公煲好吃吗？

食品

1，洗净切成3~4厘米左右的鸡块:1.5斤(我家里用的是鸡翅，你可以根据自己的喜好来)。

2.将洋葱洗净并切成条状。

3、芹菜1斤

4.大约有20个百叶窗节。

(1~4项可以根据自己的喜好增减，但是为了烧出最好的味道，呵呵，可以按照红鞋第一次提供的量来做~ ~！当然也可以加入青椒、竹笋等喜欢的材料)

三、调料(大多有点多，呵呵，不过鸡公煲好不好就看他们了，缺一不可)

酱油、黄酒、麻辣粉、葱姜蒜粉、五香粉、黑胡椒粉、椒盐、咖喱粉、十三香、美味宫保川酱(川酱必须是这个牌子)、葱段、小红辣椒、盐、味精、糖、精炼油。

第四，阉割制度

1，把鸡放在汤盆里。

2.加入洋葱块

3.黄酒和酱油(大约四到五汤匙的小黄勺)

4、鲜香粉、葱姜蒜粉、五香粉、黑胡椒粉、椒盐、咖喱粉、十三香(都是黄勺三分之一量)

5.盐(小黄勺三分之一)和味精(小黄勺半勺)

6.半瓶宫保川味噌酱

(按上述比例将所有配料加入汤盆中，拌匀。呵呵，大杂烩，不过粉多一点，操作其实很简单。)

阉割时间大概两个半小时(这个时候可以做点别的)

五、临摹、铺盆

1，炒锅加入适量的油，加入少许盐，放入刚才的葱和芹菜，翻炒至熟3分钟。

2.取出后放入不锈钢锅中打好底子。

3.在芹菜和洋葱上打一个威尼斯结。

4、铁锅多放一点油，把阉割过的鸡块放在铁锅里抄起来(这时候可以顺便尝尝咸谈，如果淡了可以根据自己的喜好加点盐)。看起来有点out ~ ~！！

5.加糖(三汤匙小黄勺)放一小碗水，盖上盖子，直到鸡肉熟8分钟。

6.八点熟时，将整锅鸡肉倒入不锈钢锅中，放入芹菜、洋葱、威尼斯绳结，加入少许胡椒粉(根据自己喜好)。