黄豆花生焖猪脚的做法步骤图，怎么做好吃

用料 ?

猪蹄 一斤

黄豆 适量

红皮花生 适量

生姜

独头蒜 一个

八角 两颗

干橘皮

花椒

料酒

盐

黄豆花生焖猪脚的做法 ?

黄豆花生提前一至两小时泡好

猪脚冷水下锅，加入料酒花椒生姜焯水，水开后煮两分钟撇去血沫捞起备用

猪脚焯水的时候准备香料，姜切片，蒜拍开，两颗八角，一大片干橘皮掰开

国内油烧热，放入3中香料爆锅，下入焯好的猪脚，炒至表皮微焦

下料酒、老抽，李锦记红烧汁翻炒上色后倒入泡好的黄豆花生翻炒均匀

国内倒热水没过食材，转入高压锅，出大气后小火压25分钟

高压锅消气后加入盐调味，大火收汁起锅。享受美味吧！

小贴士

1.喂奶的妈妈不能吃辛辣调料，我是别的菜都严格忌口，这道菜也一周一次，所以焯水时加花椒去腥，焖制时加八角提味，少量不会有影响