紫菜花，你吃过吗？
这位朋友开的有机生态产业园，有个好听的名字:蓝谷梁。顾名思义，香菇很漂亮，是城里的美少女。因为要实现有机生态的梦想，她硬生生把自己变成了村里的小芳，白嫩嫩的皮肤晒成了古铜色。
？我钦佩她的勇气。
？梁原本在市区开了一家“蓝蓝私房菜”，生意十分火爆。这得益于她对绿色有机餐饮的承诺和对食材品质的追求。在寻求优质有机食材的过程中，我陷入其中。优质食材的结果，她干脆自己创办了一个有机生态工业园。期间的波折，后面会详细介绍。今天的主题是紫色花椰菜。
据兰介绍，花菜的经济价值一直很高，紫色花菜的经济价值比普通白色花菜高三四倍。
？紫色有机菜花可以肝脏排毒，疏通血管，抑制“癌细胞”！它的营养价值也很高，富含蛋清、维生素C，粗纤维较少。此外，它还含有维生素A、B1、B2、蔗糖、果糖、硒等。，而且味道鲜美。其蛋白质含量接近3%，几乎等于牛奶中的蛋白质含量，这无疑为喜爱植物蛋白的人提供了更好的获取蛋白质的途径。于是，去年她果断尝试了从江西省农科院引进的种植品种，结果成功了。今年种植面积将扩大到近20亩，带动周围十几户村民致富，每户农民每年增收3万元。
？试种不仅成功，还帮助农民增加了收入。小女孩的故事像紫菜花一样引人注目。
让我们回到紫色菜花的主题。据说这种紫菜花要煮的恰到好处，煮和加盐的时间不能太长，以免防癌物质流失和破坏，所以煮的时候一定要注意。
链接紫色菜花的几种吃法:
1，蔬菜炒紫菜花
？材料:1紫菜花、几滴香油、1生粉、2勺海鲜酱、50g植物油、1小葱。
做法:切段，冲洗干净；用开水焯水，即水开后放入花菜，待即将再次沸腾时立即捞出；将焯水的花菜再次用水冲洗干净；将菜花放入热锅中翻炒；加入2勺海鲜酱；用生粉来稀释勾芡；淋上香油即可食用。
2、干锅紫菜花
？材料:紫菜花一个(约400g)，五花肉一小块，老干妈牛肉豆豉一汤匙，生抽一汤匙，糖少许，蒜叶一片，红辣椒三个。
做法:菜花面朝下，用淡盐水浸泡20分钟，然后洗净，用刀掰成小花；放入沸水锅中焯一分钟左右，取出后立即用冷水淋浴，直至完全凉透，沥干备用；五花肉切片，蒜切白用刀背拍平，小辣椒切段；烧开锅沥干油，油热时葱花爆香；将五花肉切片放入锅中，用中火翻炒至表面完全变色，继续翻炒一会，将脂肪部分的油逼出一部分；加入一汤匙老干妈牛肉辣酱，翻炒至香；倒入红辣椒和菜花，翻炒几下；加入一勺酱油；加点糖，转大火翻炒一分钟左右；将蒜叶切段，放入锅中，翻炒几下，关火，盖上锅盖炖一分钟左右，然后开盖即可。
3、四川辣紫菜花
？配料:紫色花菜、坚果果酱(杏仁、核桃、葵花籽等。)，豆浆或者牛奶。
做法:紫菜花洗净切块，放入沸水中焯一下；加入少许坚果酱；加入少量豆浆或牛奶。