酸菜鱼火锅菜单

提前计划，为年夜饭做准备。其实我家每年的年夜饭都有好几道菜，应该是我家特有的风味。那就来介绍一下我要做的年夜饭吧:

第一，钓海四宝

这是我去餐厅经常点的一道菜，回家也尝了好几回。已经被批准搬到年夜饭的餐桌上了！这道菜用的主料基本都是我们的特色小海鲜。比如:扇贝肉，假鲍鱼，墨鱼，鸟壳，拌绿萝。特点:酥、嫩、香，口感丰富，味道十足。现在食材已经采购干净，该操作了！

二、烟熏酱拼盘

过年的时候家里自然少不了熟食。光是切什么都是大盘子。

三、喜讯连连

鲍鱼现在可以进入老百姓的餐桌，八个人一只鲍鱼不到100元。简单洗净后，取出肉，去除内脏，放上花刀。简单的用锅蒸一下，淋上蒸好的鱼酱油再淋上热油，就是好菜好消息。

第四，有钱

西芹和腰果是炒虾仁时营养又美味的菜肴。腰果的谐音是富有的意思。美味又有意义的家常菜小吃。

五、财富有鱼

清蒸鱼是这几年我家餐桌上出镜率最高的一道菜，因为我总是在30号买一条鲜鱼，然后回家做。自然是美味又有意义的。

第六，成为第一

家里有孩子上学，有猪蹄子吗？成为第一名？的寓意。虽然坐起来有点麻烦，但是为了孩子？成为第一名？值得！

七、海鲜全家福

我们的传统老菜是把各种海鲜聚集在一起，然后油炸而成。

八、致富。

红烧猪蹄不知道是谁说的，意思是多赚钱。所以，每年在家都是必须的。

九、长久长久

荷兰豆炒香肠是一种蔬菜炒菜。主豆青涩香甜，加上香肠的咸味，是一道特色菜。然而，今年我们没有在家做香肠。看看会不会用海鲜荷兰豆炒，感觉也一样。

十、稳步上升

排骨是过年必点的荤菜，有绳结。是否意味着他们在稳步上升？

十一，祝你好运。

其实我们家里很少吃鸡，但是过年尽量，那就炖一盘吧。鸡肉已经做好了，该做饭了！

十二，一年多。

糖醋鱼是我家年夜饭所有菜肴的象征，也是我家所有孩子都喜欢吃的一道菜。必须每年都做。

这是我家的年夜饭菜单！