莲子的吃法和做法大全

1.用莲子干、山药、黑米煮粥最有营养。煮粥的时候需要准备200g鲜山药，30g干莲子，40g黑米，30g糯米。

2.提前将准备好的莲子在水中浸泡至少两个小时，然后将准备好的黑米和糯米用水冲洗干净，在水中浸泡一个小时。将山药去皮，切成块状。

3.将泡好的莲子、黑米、糯米放入锅中，加入适量的水，然后放入切好的山药，加热，煮40分钟。锅里软糯可口的莲子粥就做好了。

银耳木瓜莲子汤

1.平时干莲子、银耳、木瓜等食材一起吃，营养价值特别高。银耳20克，木瓜1，干莲子20克，红枣8至10，食用时可适量冰糖。

2.将准备好的银耳干和莲子放入不同的容器中，用温水浸泡。泡好后，将银耳去根，撕成小莲子。浸泡后用清水洗净，将准备好的木瓜去皮去籽，然后切块。

3.将切好的木瓜、准备好的银耳、莲子放入汤锅中，加入准备好的红枣，加入适量的水，大火煮开，煮20分钟左右。加入冰糖调味。冰糖全部融化后，锅里的银耳木瓜莲子汤就可以吃了。